分析火鍋店裝修你所需要注意的幾大事項(xiàng)

 　　火鍋店裝修需要注意的幾大事項(xiàng)：

　　1、廚房裝修：廚房面積控制在30—60平方米左右，廚房的供電設(shè)備。廚房是電的比較集中的地方，所以它應(yīng)該有自己的獨(dú)立的控制裝置和過(guò)載保護(hù)裝置。經(jīng)過(guò)廚房的電線應(yīng)防潮、防腐、防熱、防機(jī)械磨損。每個(gè)設(shè)備都有一個(gè)可靠的接地線和安裝在地面附近的斷路器。必須有防蠅、防塵、防鼠設(shè)施。

　　2、通道設(shè)計(jì)：餐桌間讓一個(gè)客人入座尺寸為50cm左右，行走的最起碼通道尺寸為100cm?？腿艘獜拈T的線到座位之間的通道順利進(jìn)行的基本要求，一般采用直線，以及任何與許多曲折。在該地區(qū)出發(fā)，可以儲(chǔ)存菜式，還可以幫助服務(wù)人員縮短行走路線。店內(nèi)服務(wù)員動(dòng)線長(zhǎng)度對(duì)工作效益有著直接的影響，原則上愈短愈好。服務(wù)員在排隊(duì)安排，道路工作線不注意一個(gè)方向太集中，盡可能消除不必要的曲折，在該地區(qū)設(shè)置可以存儲(chǔ)，餐具，而且有助于縮短路線的服務(wù)人員。

　　3、整體布局：原則是充分利用空間放置桌椅，但不能擁擠。桌子的選擇，商店的平均大小可以選擇一個(gè)直徑120-140cm，適合10人的大桌子，小桌子用80cm*100cm,適合2-4人用。圓桌適于居中擺放，條桌適于靠墻、靠窗，可充分利用面積。用表的圓桌的數(shù)量應(yīng)根據(jù)廳的結(jié)構(gòu)進(jìn)行搭配。有條件的商店也可以設(shè)置一個(gè)房間，放一個(gè)更大的桌子。椅子和桌子是最好的匹配，這有利于外觀和安排。櫥柜是存放在桌子上的，柜內(nèi)的餐具，柜臺(tái)上的食品，飲料和其他用品的柜臺(tái)上。常用落臺(tái)的規(guī)格，長(zhǎng)為80cm，寬為50cm，高為70cm。落臺(tái)與餐桌的數(shù)量比例一般為1：2或1：4，具體數(shù)量和擺放位置要根據(jù)餐桌布局安排。

　　4、整體色調(diào)：火鍋店一般不有白色，一般選擇黃色或紅色，黑色或金色，是溫暖的。你可以把一些綠色植物裝飾，但不要太多。整體色調(diào)的選擇還是要按照旋轉(zhuǎn)小火鍋店的風(fēng)格來(lái)選擇的。

　　5、安全問(wèn)題

　　應(yīng)該在有天然氣、輸氣管留檢修的位置，在裝修時(shí)應(yīng)全部預(yù)埋。氣體管道與氧氣焊接，竣工后的壓力測(cè)試是嚴(yán)格禁止的。如果液化氣，應(yīng)放在桌子下，把煤氣灶開關(guān)的方向，注意既方便的服務(wù)，調(diào)整熱大小，方便客戶調(diào)整的熱量大小。另外，室內(nèi)應(yīng)配置足夠的消防器材。

　　6、火鍋店裝修要注意空氣的流通問(wèn)題，旋轉(zhuǎn)小火鍋?zhàn)陨碛蜔煷?，吃完后渾身是味?/p>

　　7、地板需要防滑，防滑滑，客醉走在頂上的隱患，最好設(shè)計(jì)無(wú)障礙物，這樣你就可以用手推車在收集碗里服務(wù)了。

　　8、裝飾物的選擇

　　火鍋店的墻壁上可以用適當(dāng)?shù)木坝^裝飾，應(yīng)該有一個(gè)警告標(biāo)志，警告標(biāo)志的餐廳裝修風(fēng)格和設(shè)置，大小為34cm×19cm。比如“請(qǐng)保管好您隨身攜帶的物品”等溫馨提示。選擇裝修主要是滿足自己的小火鍋店的一種風(fēng)格，如中式旋轉(zhuǎn)的小火鍋店有更多的古典裝飾。

　　所以各位朋友在裝修火鍋店時(shí)要注意以上問(wèn)題哦。