咱老百姓開店，那可都是真金白銀的投入，每一步都得精打細(xì)算。我折騰甜品店裝修都三次了，這一路摸爬滾打，全國各地到處探店取經(jīng)，現(xiàn)在總算是有點(diǎn)心得了。要是你也正琢磨著開家甜品店，那這篇可真得好好瞧瞧，保準(zhǔn)能給你省不少事兒，少花冤枉錢。?
店鋪選址
選址為啥這么重要呢？這就好比你要種棵樹，得找個(gè)陽光足、土壤肥的地兒，樹才能茁壯成長(zhǎng)。我們挑的這個(gè)小城市里的社區(qū)，人多得很，而且大伙消費(fèi)能力也強(qiáng)，周圍還有商場(chǎng)和各種大品牌。你可能會(huì)擔(dān)心，旁邊甜品店多，會(huì)不會(huì)搶生意啊？其實(shí)啊，店多恰恰說明這兒愛吃甜品的人多，需求大著呢！就像菜市場(chǎng)，攤位多，買菜的人也多，熱鬧起來才有生意。要是找個(gè)冷冷清清的地兒，就算沒競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，也沒人來買呀。之前我一朋友開酒吧，聽物業(yè)說晚上不會(huì)吵到樓上小區(qū)，結(jié)果開業(yè)后，噪音問題鬧得不可開交，最后只能砸錢重新整改，太虧了。所以選址的時(shí)候，可得把這些潛在問題都考慮周全了。?
證照問題 ?
這證照就好比開店的 “通行證”，沒有它，店開了也得被關(guān)停。為啥不能光聽房東和物業(yè)說呢？他們有時(shí)候不太懂具體政策，或者為了把房子租出去，說得含糊。自己跑一趟當(dāng)?shù)毓ど叹趾褪乘幈O(jiān)部門，把場(chǎng)地能不能申請(qǐng)營業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營許可證的事兒?jiǎn)柷宄?，心里才踏?shí)。特別是晚上營業(yè)的，得確認(rèn)不會(huì)吵到樓上小區(qū)，不然三天兩頭被投訴，生意還咋做下去呢？這事兒辦好了，開店才能順順當(dāng)當(dāng)，沒有后顧之憂。?
裝修風(fēng)格 ?
我們選的原木日系風(fēng)，這風(fēng)格可太妙了。一進(jìn)店，就感覺特溫馨，好像一下子走進(jìn)了大自然的懷抱。為啥選這個(gè)風(fēng)格呢？咱這店開在社區(qū)，主要顧客是 30 歲左右的女性，她們熱愛生活，獨(dú)立自主，大多都有家庭孩子。這種風(fēng)格不挑人，不管是小姑娘還是帶娃的媽媽，都喜歡這種溫馨自然的感覺。坐在店里吃著甜品，身心都能放松下來。對(duì)咱們做生意來說，顧客喜歡，才愿意常來，生意才能長(zhǎng)久嘛。?
色彩搭配 ?
色彩搭配可別小瞧了，它就像給店鋪穿衣服，穿得好看，顧客才愿意進(jìn)來。為啥選淡一點(diǎn)的顏色做主色調(diào)呢？因?yàn)樘鹌繁旧砭臀孱伭?，主色調(diào)淡一點(diǎn)，甜品擺出來才不會(huì)顯得雜亂無章，反而能突出甜品的誘人。暖色調(diào)讓人看著就舒服，再搭配黃、橙、紅這些顏色，能刺激人的食欲。你想想，一進(jìn)店，看著暖乎乎的色調(diào)，再瞅瞅那些被襯托得格外美味的甜品，是不是立馬就有想吃的沖動(dòng)了？這就是色彩搭配的魔力，能幫咱們吸引顧客，多賣甜品。?
燈光搭配 ?
燈光對(duì)店鋪氛圍那可是至關(guān)重要，就像舞臺(tái)上的聚光燈，能把最美的一面展現(xiàn)出來。為啥我們喜歡暖光呢？冷光讓人感覺冷冰冰的，而暖光給人一種親切、舒適的感覺，就像家里的燈光一樣?；A(chǔ)照明用嵌入式燈，能均勻照亮整個(gè)店鋪，讓顧客看得清楚；重點(diǎn)照明用強(qiáng)光突出熱推產(chǎn)品，顧客一進(jìn)店，目光立馬就被吸引過去；輔助照明用來裝飾，增加層次感，讓店鋪更有格調(diào)。這么一布置，店里氛圍就起來了，顧客待著舒服，消費(fèi)體驗(yàn)好了，下次還會(huì)再來。?
小結(jié)
我折騰了這么多次，總算是把甜品店裝修這事兒摸透了些。但這開店啊，學(xué)問可不止這些，后續(xù)還有好多門道呢。就比如怎么讓顧客成為回頭客，怎么在眾多甜品店中脫穎而出，這些我都有獨(dú)家小妙招。你要是也想把甜品店開得紅紅火火，那就持續(xù)關(guān)注我，下回接著給你嘮嘮這些關(guān)鍵事兒，保準(zhǔn)讓你收獲滿滿。?
