1、咖啡店應(yīng)該反映出與咖啡相適應(yīng)的獨特氛圍。
2、吧臺應(yīng)設(shè)在顯眼的地方，以便顧客可以咨詢。
3、防止人們進入咖啡店中擁擠。
4、收銀臺設(shè)置在吧臺兩側(cè)且應(yīng)高于吧臺。室夕卜裝.指的是咖啡店前后的裝飾形式。如廣告牌、霓虹燈、燈箱、電子閃光廣告、海報、標牌、房屋裝飾、櫥窗布置、室外裝飾等。
5、在咖啡館做的最好的事情是在黑暗或弱光下設(shè)置一面鏡子，其優(yōu)點是鏡子能反射光線，使咖啡更有光澤。有些咖啡館使用整個墻壁的鏡子，給人一種空間增大的錯覺。
6、充分利用色彩?？Х葟d的墻壁、天花板、燈光、咖啡和飲料的陳列構(gòu)成了咖啡廳的內(nèi)部。不同顏色的人的心理刺激是不一樣的：紫色基調(diào)，布局華麗而高貴；配以黃色基調(diào)，布局是藍色基調(diào)，柔和；布局巧妙；以白色為基調(diào)，布局顯得死氣沉沉；以紅色為基調(diào)，布局是溫暖的。色彩的運用不是單一的，而是綜合。在不同的季節(jié)、季節(jié)、節(jié)假日，色彩的使用是不一樣的；冬季和夏季是不一樣的。不同膚色的人反應(yīng)不一樣，強烈的紅、橙、藍、綠顏色反應(yīng)；青年婦女對急性反應(yīng)。在這方面，燈光的使用尤為重要。
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